Xôi lòng gà trứng non

     

Sẽ thật nhàm chán nếu chỉ ăn những món xôi quen thuộc thuộc, bạn hãy thử đổi khác xôi thuộc lòng gà xào với trứng non đảm bảo an toàn sẽ gồm món xôi thơm ngon nặng nề cưỡng.

Bạn đang xem: Xôi lòng gà trứng non


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Gạo nếp ngon: 500gr

Gà ta: 1 đùi to

Trứng non, tim, mề gà: 300gr. Có trứng non chim câu bé dại nhỏ đã ngon hơn.

Nấm đùi gà, nấm mèo hương, hành khô.

Dừa nạo: 100g

Lá dứa (tùy thích)

Gia vị: mắm, phân tử nêm, dầu hào, mỡ chảy xệ gà.

Cách chế biến xôi lòng kê trứng non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa nạo các bạn đem nhào với nước ấm, cụ lấy nước cốt dừa.

Hành thô phi tiến thưởng để riêng.

Nấm cọ sạch, thái nhỏ.

Xem thêm: Leme: Làm Sao Khắc Phục Tính Chậm Chạp Của Trẻ, Khắc Phục Tính Chậm Chạp

*

Bộ lòng: trứng, tim, mề cọ sạch, ngâm nước trộn lẫn muối khoảng tầm 15 phút, nhằm ráo, tiếp đến thái nhỏ dại vừa ăn.

Mỡ con gà rửa sạch, cắt hạt lựu, mang đến lên chảo xào hầu như đến khi bao gồm mỡ nước.

Gạo nếp ngâm qua đêm khoảng chừng 8-10 tiếng sau đó vo sạch để ráo nước. Trộn một chút muối trắng vào gạo nếp nhớ đảo đều nhé.

Bước 2: Hấp xôi

Tiếp đến, bạn cho gạo vào xửng hấp nhằm nấu xôi ngơi nghỉ lửa nhỏ.

Lưu ý: Khi nấu ăn xôi thỉnh thoảng chúng ta nhớ mở nắp, lau các giọt mồ hôi ra kế bên không nhằm chảy xuống bề mặt xôi món xôi có khả năng sẽ bị nhão

Xôi chín khoảng chừng 80% thì mang ra ngoài, rưới nước dừa lên xôi rồi dùng đũa trộn đều, say đó để trước quạt thiệt nguội. Rồi hấp xôi lần 2 thêm khoảng tầm 15 phút nữa thì các bạn tắt bếp.

*

Bước 3: Luộc gà

Đùi gà lọc đem thịt, phi hành thơm rồi xào thịt con kê với nấm, phân tử nêm rồi để riêng.

Bước 4: Xào lòng gà

Bạn cho mỡ gà vào chảo, nêm thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho lòng kê và trứng non vào xào săn, nêm và nếm lại đợt nữa cho vừa nạp năng lượng thì tắt bếp.

Bước 5: hoàn thành

*

Bạn đến xôi ra đĩa, cho lòng gà, trứng non lên trên, rắc thêm không nhiều tiêu, hành phi và đến dưa con chuột lên bên trên (nếu thích) là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi đấy! ngoài ra, nếu như nhà bao gồm sẵn tôm khô, lạp xưởng bạn có thể ăn cùng món xôi này nhé!


Đánh giá: 1 2 3 4 5
chưa có bình chọn nào