Món ngon từ cá cơm

     

Cá cơm than là chủng loại cá hầu hết sống sinh hoạt nước mặn, có size nhỏ. Mặc dù cho là giống cá nhỏ tuổi nhưng có thể chế biến đa dạng và phong phú món tiêu hóa miệng chuẩn nội trợ khác nhau.

Bạn đang xem: Món ngon từ cá cơm

Hôm nay, hãy cùng sài gòn Foods bắt tay vào làm những món ăn hao cơm từ nguyên liệu cá cơm trắng than nhé.

1. Cá cơm Than Kho Tiêu

Nguyên Liệu làm Cá cơm trắng Than Kho Tiêu

150gr cá cơmNước mắm nhĩ: 3 muỗngĐường: 1 muỗngBột nêm: ½ muỗngHành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm xanh
*

Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch mát cá cơm, chúng ta nên rửa thật vơi nhàng nhằm cá không bị nát, nhằm thật ráo nước.Sau đó ướp cá với ½ muỗng bột nêm, một chút tiêu xay nhằm cá thấm cùng nhả sút nước.Hành lá: cọ sạch, cắt vứt gốc và bổ thành từng khúc.Hành tím: tách bóc vỏ và thái thành từng miếng mỏng.Ớt: cọ sạch, cắt đôi.
*

Cách có tác dụng Cá cơm Than Kho Tiêu

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu nạp năng lượng vào đung nóng và cho ớt, tỏi băm vào phi thơm.Sau đó thêm một muỗng mặt đường vào để tạo nên màu cho nước cá được rất đẹp mắt. Trong khi thấy nước đường thay đổi màu vàng nâu cánh loại gián thì mang đến hành tím vào hòn đảo nhanh cùng tắt bếp.Để kho cá cơm không trở nên cháy khét, bạn nên xếp một ít hành lá vào dưới mặt đáy nồi/chảo kho cá. Xếp nhẹ nhàng từng lớp cá ck lên nhau.Mẹo kho cá ngon bằng cách vặn lửa bé dại riu riu trong suốt quá trình kho cá. Nêm nếm hương liệu gia vị cho món ăn gồm: nước mắm, tiêu, mặt đường và ớt hiểm.Bạn nên xem xét khi nước kho cá cạn dần dần thì châm thêm nước với kho tiếp. Cứ có tác dụng như vậy trong khoảng 2 – 3 lần, thấy nước cá keo lại, cá thấm các gia vị và săn cứng lại là được.Khi kho cá cơm trắng bạn không nên dùng đũa khuấy táo bạo tay, sẽ tạo nên cá dễ bị nát và không rất đẹp mắt. Chũm vào đó, chúng ta có thể hòa nước lọc kèm với gia vị làm sao để cho vừa miệng và đổ vào nồi cá cơm, lặp đi lặp lại bước này khoảng 2 mang lại 3 lần cho tới khi nước keo dán giấy lại, màu cá cơm chuyển sang gray clolor cánh loại gián là được. Bí quyết này sẽ giảm bớt việc cá không thấm các gia vị đều với nước cá sẽ tiến hành ngon hơn.Cuối cùng, các bạn cho cá cơm trắng kho tiêu ra đĩa với thêm một ít hành lá tô điểm lên trên. Cá cơm trắng kho tiêu ngon nhất là lúc ăn thuộc với cơm trắng nóng vào trong ngày mưa đấy!

2. Cá cơm Than Cuốn Cải, Lá Lốt

Nếu nhắc đến món ngon từ cá cơm trắng than thì cứng cáp chắc không thể làm lơ món ăn uống “thần thánh” này rồi!Bạn nghĩ Cá cơm trắng cuốn lá cải, lá vệt trong bao lâu thì hoàn thành? biện pháp làm cá cơm trắng cuốn lá cải, lá vệt rất cạnh tranh khăn? chỉ cần qua 3 cách xử lý nguyên vật liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy vấn đề nấu Cá cơm Cuốn Lá Cải, Lá dấu không gần như không khó khăn mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Xem thêm: Ole Gunnar Solskjaer"S Daughter Could Be Handed Her Manchester United Debut

Nguyên Liệu làm Cá cơm Than Cuốn Cải, Lá Lốt

300 gr cá cơm trắng than1 bịch bột rán giònRau cải, lá sung, rau xanh thơmỚt, tỏi, chanh, nước mắm, đường
*

Cách có tác dụng Cá cơm Than Cuốn Cải, Lá Lốt

Cá cọ sạch, nhằm ráo, cho thật ráo nước. Sử dụng 1 dòng hộp có nắp đậy cho cá với bột chiên giòn vào lắc mang lại thấm.Sau đó cho dầu sôi cùng sả cây thì mang đến cá vào chiên, bé dại lửa để cá giònLoại cá này xương mượt ăn rất giản đơn nhưng luôn luôn phải có rau cuốn đó là tuỳ theo ý thích, lá lốt với rau cải phải cuốn cùng với 2 nhiều loại này thấy rất ngonNước mắm này trộn đường, nước mắm, ớt và tỏi chứ cấm đoán thêm nước lọc cho nên nó sền sệt chua, ngọt.Bày lên đĩa cá cơm rán giòn, rau cải, lá lốt, thêm chút dưa chuột ăn cùng và nước mắm, vậy là đã có một món ăn vừa ngon vừa dễ dàng làm biến đổi khẩu vị để ăn điểm với người thân nhé.
*

3. Canh Chua Cá cơm trắng Than

Từ cá cơm, các bà nội trợ rất có thể chế biến được không ít món ngon, đặc biệt là nấu canh chua. Cá làm bếp canh siêu ngon, xương cá cơm lại mượt nên có thể nhai cả xương. Cùng với vị chua nhẹ của khế, cà chua, vị ngọt của cá cùng mùi thơm của các loại rau xanh gia vị tạo nên món canh vô cùng hấp dẫn, ngon mát.Đây hoàn toàn có thể xem là một trong những món ngon trường đoản cú cá cơm trắng than mà anh chị em nội trợ nào thì cũng phải biết đến!

Nguyên Liệu nấu Canh Chua Cá cơm Than

300g cá cơm than100g đậu bắp100g bội nghĩa hà2 trái cà chua, 1 trái khế50g giá, 20g rau củ om, ngò gai2 củ hành tím, 1 trái ớt2 thìa súp dầu ăn.

Cách làm bếp Canh Chua Cá cơm Than

Cá cơm rửa không bẩn với nước muối, vứt đầu.Đậu bắp cho phần gốc, bội bạc hà lột vỏ, thái theo từng lát xéo. Cà chua quăng quật cuống, cọ sạch, giảm múi. Giá chỉ nhặt rửa sạch. Rau ngò gai, ớt xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, thái theo từng lát mỏng.Làm lạnh 1 thìa súp dầu ăn, cho quả cà chua vào xào vừa chín tới, đổ 3 chén bát nước vào làm bếp sôi, mang đến cá cơm vào.Các bạn đun sôi dầu, phi thơm hành tím rồi mang đến cá vào xào sơ. Tiếp đến, chúng ta thêm 1 thìa nhỏ tuổi ớt bột rồi thêm một lít nước nước vào đun nấu sôi.Khi nước sôi, các bạn cho cà chua và khế vào đun thêm 3-5 phút, nêm nếm gia vị và cho bội bạc hà, giá chỉ vào. Sau cùng cho rau xanh thơm vào rồi tắt bếp.Các bạn múc canh ra bát, dùng thông thường với cơm nóng.Không quá cầu kỳ để các bạn nấu được món canh chua cá cơm trắng nấu khế. Món ăn này dân dã, bình thường mà không hề thua kém phần lôi cuốn với vị chua vơi của khế, vị ngọt của cá cùng mùi thơm phức của những loại rau hương liệu gia vị hẳn đang được mái ấm gia đình bạn ngon miệng rộng đấy.
*

Phía trên là một số trong những món ngon từ bỏ cá cơm trắng than mà tp sài gòn Foods muốn share cùng bạn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!Cũng nhớ rằng ghé ngay sài thành Foods để lựa chọn nguyên vật liệu cho bữa ăn gia đình bạn