Kỹ Thuật Chăn Nuôi Lợn Thịt Siêu Nạc Lợi Nhuận Cao

1.Tại sao nên nuôi giống heo siêu nạc?

Cách đây hơn nửa thế kỷ, các nhà khoa học trên thế giới đã khuyến cáo mọi người nên hạn chế tối đa việc sử dụng mỡ động vật, mà thay vào đó là các loại dầu thực vật. Nguyên nhân là do trong mỡ động vật có chứa chất cholesterol, vốn là “tác nhân” của nhiều căn bệnh hiểm nghèo, trong đó có bệnh tim mạch gây hại cho sức khỏe của con người.

Bạn đang xem: Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt siêu nạc lợi nhuận cao

Chính vì vậy, các giống heo siêu nạc đang được chọn nuôi khắp thế giới, một số lớn đã và đang được nuôi tại nước ta từ mấy thập kỷ nay. Đó là các giống:

Heo Yorkhire large WhiteHeo Yorkshire middle WhiteHeo DanoisCác giống heo Duroc, Hampshire, Pietrain cũng là nhũng giống heo nhiều nạc, ít mỡ, tiếp tục chọn nuôi rất tốt.Ngoài những giống heo ngoại nhập, các giống heo nuôi địa cũng được tiếp tục nuôi vì ít mỡ, nhiều nạc, tỷ lệ thịt đạt 70% như: Heo Bồ xụ, Heo Ba xuyên, Heo Thuộc nhiêu,..
*
Kỹ thuật nuôi heo hướng nạc

2. Chuồng trại nuôi heo thế nào là chuẩn

2.1. Chọn địa thế thích hợp:

Khi làm chuồng trại nuôi heo là nghĩ đến việc nuôi lâu dài, chứ không phải chỉ nuôi một hai lứa heo rồi dẹp chuồng. Vì vậy, cần phải chọn địa thể thích hợp mới có lợi.

Phải xa nhà ởChọn vùng đất cao ráoChọn nơi mát mẻVùng nông nghiệp phát triểnVùng có đường giao thông tiện lợiVùng có nguồn nước ngọt dồi dàoVùng có nguồn nhân lực dồi dào

2.2 Chọn hướng: 

Chuồng heo phải cần được khô ráo, ấm áp. Mà muốn như vậy, mặt tiền chuồng phải trực hướng về phương đông hay đông nam mới tốt.

Hướng đông nam: Vừa nhận được nắng sáng chiếu vào, vừa nhận được gió nồm thổi mát mẻ.
*
Kỹ thuật nuôi heo hướng nạc

2.3 Kiểu chuồng:

Kiểu chuồng một mái: Chuồng một mái có thể là một, hai ngăn, có thể nhiều ngăn liên kết với nhau tạo thành dãy dài, tùy vào nhu cầu chăn nuôi heo nhiều ít, và cũng tùy vào vùng mặt đất.Kiểu chuồng hai mái: Chuồng 2 mái gồm 2 dãy mặt (tiền) đối diện nhau. Ở giữa có 1 hành lang rộng 2m chạy dọc suốt chiều dài của 2 dãy chuồng để nhân công dùng làm lối qua lại vận chuyển lương thực nuôi heo cho cả 2 dãyMái chuồng: Có thể lợp bằng vật liệu rẻ tiền như tranh, rạ, lá dừa… hay hợp với vật liệu đắt tiền như tôn, ngói… Nếu lợp tranh, lá thì mái phải có độ dốc cần thiết để tránh dộtVách chuồng: Ở vùng có khí hậu nóng ẩm như miền Nam, có thể xây bằng gạch hay đóng bằng ván cao từ 1m đến 1.2m là vừa. Ở vùng xứ lạnh, vách hậu phải kín lên tận mái. Vách hồi 2 bên, dù chuồng một mái hay hai mái cũng nên xây kín tận mái.Vách ngăn: Vách ngăn giữa hai chuồng tùy vào vóc dáng nhỏ hay lớn mà xây cao từ 1m đến 1.2m là vừa. Tại vách ngăn này nên chừa một cửa có chiều rộng độ 60cm, bình thường thì chốt cửa kỹ, khi cần lùa heo qua lại thì lúc đó mở cửa ra.Nền chuồng: Cần phải đổ một lớp bê tông dày độ 10cm, như vậy heo mới không ủi bể được mà chuột cũng không thể khoét nền để chui lên. Nền cần phải có độ nghiêng cần thiết để nước rửa chuồng và tắm heo chảy hết xuống mương rãnh ở phía sau.Sân nắng: Nuôi heo theo phương pháp cũ ta không cần có sân nắng. Nhưng ngày nay, con heo ngoài ngăn chuồng đủ rộng để sinh sống, chủ nuôi cần tạo cho một khoảng sân nắng ăn thông với ngăn chuồng để hằng ngày được thả ra vận đồng thoải mái. Diện tích một sân nắng lý tưởng nhất là cần rộng gấp 10 lần diện tích chuồng nuôi heo đó.Mương rãnh: Nên làm hệ thống mương rãnh thoát nước hữu hiệu. như vậy khu vực nuôi heo mới hợp vệ sinh. Nước bẩn từ các mương này sẽ dẫn đến hố chứa (được xây bằng xi măng, trên có nắp đậy)Hành lang: Phải đủ rộng để đủ chỗ cho 2 người mang vác hay đẩy xe cút kít tránh được nhau dễ dàng. Hành lang không thể thấp hơn nền chuồng và phải dược tráng xi măng thật kỹ và thường xuyên được quét dọn sạch sẽ.Vật liệu: Rất dễ kiếm và rẻ tiền, nếu ta định làm với vật liệu thô sơ: cây, ván tạp, tầm vông, tre, tranh lá…làm chuồng heo này tương đối rẻ, mát mẻ trong mùa hè, ấm áp trong mùa đông. Nhược điểm là không có độ bền chắc sử dụng chỉ được vài lứa heo rồi phải bỏ đi làm lại. Mái làm bằng chất liệu này thì không thể cọ rửa, sát trùng nên không tránh được sự hôi hám, bẩn thỉu. Ngược lại, nếu sử dụng bằng vật liệu đắt tiền như gạch đá, xi măng, tôn, ngói… tuy đắt tiền nhưng có nhiều điều lợi. Trước hết, chuồng gạch sử dụng bền bỉ được mười năm trở lên. Kế đó là chuồng sạch sẽ, thoáng mát, dễ dàng làm vệ sinh.
*
Kỹ thuật nuôi heo hướng nạc

2.4 Kích thước chuồng:

Chuồng trại lập ra để nuôi hàng trăm heo mọi lứa tuổi, chuồng đó có heo con, heo nái đang chửa, đang nuôi con,heo thịt, heo nọc.. thì việc tính ngăn số chuống, với kích thước rộng hẹp ra sao cần được tính toán kỹ. Trong tổng đàn có bao nhiêu con heo nái thì phải có sẵn bấy nhiêu ngăn chuồng dành riêng cho chúng: nào là nái nào đang nuôi con, nái nào đang trong thời ký mang thái, nái nào vừa đẻ con. Mỗi loại nái như vậy đều có ngăn chuồng với diện tích phù hợp mới tốt.

Heo nái đang nuôi đàn con cần sống trong một ngăn chuồng rộng 10m2Heo nái đang chửa hay vừa đẻ con cần sống trong chuồng rộng 6m2Heo thịt nuôi tập thể cứ 3m2/conHeo lứa nuôi tập thể cứ 2.5m2/con

Tóm lại, chuồng trại đóng vai trò quan trọng trong việc thành bại của việc nuôi heo. Vì vậy, nếu chủ trương nuôi heo dưới dạng bán công nghiệp hay công nghiệp ta nên thiết kế chuồng trại nuôi heo cho đúng kỹ thuật như vậy mới mong gặt hái thành công.

Xem thêm: Slide Bài Giảng Plc S7 - Phong Cách Trang Điểm Hàn Quốc

3. Thức ăn nuôi heo

Ngày xưa, nếu bàn đến thứ ăn cho heo. bà con thường nghĩ dến việc cho chúng ăn cám. Tuy nhiên, thực tế bà con cần chú trọng đến vấn đề dinh dưỡng để giúp heo sinh trưởng tốt, tăng trọng nhanh và tránh được nhiều thứ bệnh. Cho heo ăn đầy đủ chất bổ dưỡng sẽ rút ngắn được thời gian nuôi heo. Nhờ được ăn uống bổ dưỡng mà chỉ năm, sáu tháng tuổi, heo đã cân được 100kg thịt. Thời gian đã được rút ngắn, nhưng phí tổng về thức ăn cũng dâu phải tốn kém nhiều: chỉ tốn 400kg thức ăn heo đã được cả tạ thịt. Vậy thức ăn cần thiết để nuôi heo mau tăng trọng gồm những chất gì. Đó là:

Chất bột đườngChất đạmChất béoChất khoángVitamine..
*
Kỹ thuật nuôi heo hướng nạc

3.1 Chất bột đường:

Cung cấp nhiệt lượng và nhiệt năng giúp heo khỏe mạnh, ham hoạt dộng. Nếu như trong thức ăn của heo thiếu chất này thì cơ thể heo sẽ bị suy yếu, chậm lớn, thiếu sự năng động, bộ máy tiêu hóa hoạt động kém, heo nái bị sưng vú…

Gạo lức, tấm: Chứa đến 71% chất bột đường. Trong gạo tấm chỉ có 3,62% chất béo nên dùng nuôi heo nái đang mang thai rất tốt. Gạo lức phải nấu chín sau đó mới trộn với thức ăn khác. Gạo tấm thì chỉ cần nấu chín cho heo con ăn, còn heo lớn có thể để sống trộn chung với thức ăn khác.Bắp: Trong bắp, chất bột đường chứa đến 74%, ít chất béo (3,9%) và nhiều Vitamine như Vitamine A, B1, B2.Cám gạo: có 2 loại: cám to và cám nhuyễn. Cám to có nhiều vỏ trấu, nên có nhiều chất xơ, cho heo ăn không tốt bằng loại cám nhuyễn. Tuy nhiên, trong cám to cũng chứa được 49,29% chất bột đường, chất béo và đạm tương đối thấp, chưa tới mức 7%. Trong khi đó cám nhuyễn chứa đến 54% chất bột đường, chất béo đạt 10,27%. Nên cho heo ăn loại cám mới, cám cũ để lâu ngày bị hôi dầu khôn nên cho heo ăn vì dễ bị ngộ độc.Khoai lang: Chứa trên 80% chất bột đường. Tuy nhiên, khoai lang chỉ chứa nhiều bột đường, còn các thành phần khác như đạm, béo, Vitamine rất thấp.Khoai mì: Trong khoai mì có chứa 73,5% chất bột đường, chất xơ chiếm gần 4, còn các chất khác rất ít. Chính vì vậy, nếu heo chỉ ăn khoai lang, khoai mì không thôi heo sẽ không đủ chất dinh dưỡng để sinh trưởng.

3.2 Chất đạm:

Đây là chất không thể thiếu trong khẩu phần ăn của heo, vì nếu thiếu heo sẽ sinh trưởng kém, suy yếu vì các tế bào không được nuôi dưỡng đúng mức khiến các cơ quan trong cơ thể heo không những bị đình trệ mọi hoạt động mà còn suy yếu dần, dẫn đến heo bị ốm đau mà chết. Chức năng của đạm là góp phần tạo ra xương, thịt, da, lông…giúp heo năng động hơn, phát triển cơ thể tốt hơn.

Đạm thực vật: Trong thức ăn thực vật, nguồn đạm cũng khá phong phú. Nhiều nhất là khô bánh dầu (35,15%), kế đó là đậu cám nhuyễn (9,53%), tấm gạo (9,36%), bắp (8,5%), còn khoai lang, khoai mì số lượng quá ít, không đáng kể.Đạm động vật: Lấy từ cá, thịt, cả sữa bột, đạm động vật lấy từ thịt , cá để nuôi heo thường được chế biến thành dạng bột có bán rộng rãi ngoài thị trường.Bột cá: Trong khẩu phần ăn của heo, bột cá chiếm khoảng 5 – 8%. Trong bột cá có chứa nhiều đạm hỗn hợp nên ăn thiếu bột cá, heo sẽ thiếu nguồn dinh dưỡng để phát triển.Bột thịt: Chứa đến 60% đạm nên cho heo ăn rất tốt, trong bột thịt cũng có lượng chất béo đáng kể và một ít khoáng nên cần thiết cho heo con, heo lứa và heo thịt ăn.
*
Kỹ thuật nuôi heo hướng nạc

3.3 Chất khoáng:

Chất khoáng đóng vai trò quan trọng trong việc kiến tạo và bảo vệ các tế bào, cho nên thiếu khoáng thì các cơ quan đều bị suy nhược, bị mất năng lực đề kháng, dẫn đến heo bị sụt cân, heo nái thiếu sữa cho con bú thậm chí là hư thai hoặc không đậu thai. Vì rằng, nếu thiếu chất khoáng thì các chất bổ dưỡng như bột đường, chất đạm, chất béo ăn bao nhiêu cũng như không, vì chúng không được đồng hóa.

Chất vôi (CA): Góp phần cấu tạo khung xương, răng, các loại khoáng trong tế bào.Chất lân (P): Nếu ăn đủ lân thì heo con tăng trưởng nhanh, heo nái đẻ nhiều.Chất muối: Giúp heo con ăn ngon miệng, thích uống nhiều nước, giúp heo tiêu hóa thức ăn tốt. Thế nhưng, không nên cho ăn quá nhiều muối sẽ dẫn đến ngộ độc ở heo.Ngoài ra, heo cần được cung cấp một tỷ lệ khoáng vi lượng còn được gọi là tiểu khoáng như đồng, sắt, cobalt… Ba chất này có sẵn trong dất, trong rau tươi vì vậy nên thả heo con và heo lứa ra sân nắng để chúng có dịp ủi đất và liếm láp cỏ tươi.

3.4. Vitamine

*

3.5 Nước uống:

Nuôi heo cần cung cấp nước sạch cho chúng uống tự do cả ngày lẫn đêm. Trước đây, nước được đổ đầy máng cho heo uống. Ngày nay, chuồng heo nào cũng có vòi cấp nước tự động heo khát lúc nào là uống lúc đấy.

Heo ăn thức ăn khô (cám hỗn hợp) thường khát nước hơn heo ăn loại thức ăn trộn ướt. Một ngày mỗi heo con thường uống độ 2 lít nước, heo lứa uống khoảng 5 lít nước và heo có trong lượng trên tạ uống khoảng 10 lít nước. Nước cho heo uống phải là nước ngọt và sạch như nước mưa, nước máy, nước giếng…