4 cách làm đậu hũ, tàu hủ non nước đường bằng gelatin, bằng đậu nành (không dùng thạch cao) siêu công thức chuẩn

     

Tàu hũ nước mặt đường (tào phớ) là món nạp năng lượng vặt được không ít người hảo ngọt và nhiều lứa tuổi yêu thương thích. Món ăn vặt này được bán rộng rãi ở khắp các đường phố từ Bắc vào Nam. Mặc dù nhiên, khi thưởng thức tàu hũ ở bên ngoài thường không đảm bảo lau chùi vì áp dụng thạch cao. Vì vậy hanagaming.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao ngon đối kháng giản tại nhà.

Bạn đang xem: 4 cách làm đậu hũ, tàu hủ non nước đường bằng gelatin, bằng đậu nành (không dùng thạch cao) siêu công thức chuẩn


Là món nạp năng lượng thanh mát, có chức năng giải nhiệt, ưa thích hợp trải nghiệm vào hầu hết ngày hè rét bức, tàu hũ nước đường đã sở hữu được tình cảm của tương đối nhiều người. Tàu hũ nước đường còn tồn tại các tên gọi khác như tào phớ, đậu hũ nước đường, đậu hoa… Tàu hũ được làm từ tự đậu nành có white color ngà, vị bùi, mùi hương thơm nhẹ buộc phải dễ làm người khác mê say. Tàu hũ mượt mịn, tung như thạch rau củ câu, là một trong những đồ nạp năng lượng vặt hâm mộ tại nhiều nước Châu Á.

*
*
Tàu hũ nước đường là món nạp năng lượng được yêu thích tại nhiều nước châu Á.(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

300gr đậu nành100gr bột gelatin200gr dừa bào5gr bột năng300 mặt đường trắngMột chút muối1 củ gừng2 3 lá dứaRây, vải sạch nhằm lọc đậu, nồi, lắp thêm xay sinh tố…
Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu Và chăm sóc Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Cách làm

Bước 1: Chế biến đậu nành

Đậu nành bỏ vào ngâm cùng với nước khoảng chừng từ 8-10 tiếng. Sau khi ngâm đủ thời gian thì bóp nhẹ mang lại vỏ tróc ra, đãi sạch, chỉ giữ gìn phần phân tử đậu mặt trong, vớt ra để ráo.

Cho đậu nành cùng 150ml nước vào thứ xay sinh tố xay nhuyễn. Cho tất cả ra rây nhằm lọc lấy nước. Liên tiếp cho buồn phiền vào máy xay và lặp lại thao tác thêm gấp đôi nữa. Khi đã giã nát đậu đủ 3 lần, phần buồn chán còn lại bỏ vô khăn xô rứa khô để lấy hết nước rồi quăng quật bã.

Bước 2: Làm tàu hũ (tào phớ)

Cho bột gelatin và khoảng tầm 150 200ml nước lọc vào tô rồi khuấy cho tan.Đổ nước đậu nành vào nồi đung nóng với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy phần nhiều tay để tránh bài toán bị bén nồi (khi đun tránh việc đậy nắp vì chưng sữa đậu nành dễ dẫn đến trào ra). Khi sữa đậu nành sôi thì tắt bếp.Khi sữa đậu nành khá nguội thì đổ nước gelatin vào. Khuấy rất nhiều tay làm cho gelatin tan hoàn toàn vào sữa đậu nành. Thời gian này, ta sẽ thu được sản phẩm là tàu hũ. Khi hỗn hợp nguội trọn vẹn thì cho vào ngăn đuối tủ lạnh đến tàu hũ đông lại.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng gọt vỏ, rửa sạch mát rồi đem thái sợi nhỏ. Lá dứa cọ sạch, cột lại thành bó nhỏ.Cho 500ml nước lọc, 200gr đường, gừng đã cắt sợi và lá dứa vào trong nồi đun sôi. Khuấy đông đảo tay mang đến đường chảy hết, lúc nước sôi thì cho bé dại lửa, đun liu riu cho đến khi nước mặt đường sánh sánh lại thì tắt bếp. Kế tiếp vớt bỏ lá dứa.

Xem thêm: (Pdf) Các Dạng Bài Tập Điện Tử Công Suất Có Lời Giải, Điện Tử Công Suất

tìm hiểu thêm CHI TIẾT: phương pháp làm nước mặt đường siêu ngon

*
*
Cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao tại nhà giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Chế biến nước cốt dừa

Cho dừa bào vào tô ngâm với tầm 200ml nước nóng trong khoảng từ 10 15 phút. Dùng rây lọc rước phần nước cốt dừa. Phần buồn bực dừa bỏ vô khăn xô, cố gắng thật khô để đưa nước, vứt bã.Nếu không có dừa bào bạn cũng có thể mua sẵn gói hoặc lon nước cốt dừa xung quanh chợ.Hòa tan nước cốt dừa với bột năng để tạo độ sánh rồi hâm sôi trong nồi cùng với lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi, cho 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy phần nhiều tay mang lại gia vị tan hoàn toàn. Đun hiu hiu trên lửa nhỏ đến thấy lúc nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc tàu hũ cho ra chén, chan thêm 1 muỗng nước con đường gừng và 1 muỗng nước cốt dừa lên trên mặt là có thể thưởng thức. Tàu hũ nước đường có thể dùng giá (bỏ thêm đá) hoặc rét tùy thích.

Ăn tàu hũ nước đường có mập không?

Đậu phụ và những chế phẩm trường đoản cú đậu nành khôn cùng giàu protein và thậm chí là còn cao hơn thịt động vật. Chính vì thế, nhiều người nghĩ rằng hoàn toàn có thể dùng nó nỗ lực thế trọn vẹn nguồn đạm cồn vật, vừa an ninh vừa rẻ tiền hơn, lại dễ sút cân hơn. Điều này không đúng.

Tuy đậu phụ có chứa các protein tốt, dễ dàng tiêu hóa nhưng hàm lượng và tỉ lệ axit amin vào protein trường đoản cú đậu phụ chưa hẳn là trả toàn tương đối đầy đủ như các loại thịt. Không nên áp dụng một thực đối chọi giảm cân nặng dưỡng xoay quanh đậu phụ. Vì thừa nhóm chất nào cũng có thể tăng cân nặng và bài toán chỉ nạp năng lượng đậu phụ khiến cho giảm hấp thụ nguồn bổ dưỡng từ các nhóm chất khác.

Khi đang bớt cân, cần để ý đến cách sản xuất đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành, tránh việc ăn những món đậu phụ chiên rán, chỉ nên ăn luộc hoặc hấp. Tàu hũ cũng có thể có thành phần như thể đậu phụ nhưng lại thường ăn lẫn với nước đường và nước cốt dừa phải càng chưa hẳn là món ăn có ích cho vấn đề giảm cân.

*
*
Tàu hũ nước đường không phải là món ăn uống thích hợp mang đến việc giảm cân. (Ảnh: Internet)

Qua bài viết mà chúng tôi phân tách sẻ, các bạn đã biết cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao đơn giản, thơm và ngon tại nhà rồi đúng ko nào? Món nạp năng lượng này vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm cũng ko quá phức tạp. hanagaming.com chúc bạn ngon miệng và có một chế độ ăn uống uống hợp lý lúc sử dụng các sản phẩm làm từ đậu nành nhé.