Cách bảo quản rau tươi lâu

Mỗi nhiều loại rau, củ quả gồm cách bảo vệ riêng với ưa những đk ẩm khác nhau. Dưới đây là mẹo bảo quản rau củ tươi thọ trong tủ rét mướt giúp các bà nội trợ luôn giữ được thực phẩm tươi sạch.

Bạn đang xem: Cách bảo quản rau tươi lâu

Bảo quản rau củ ở trong tủ lạnh

Tủ lạnh có thể làm non rau nhưng thực chất lại hút độ ẩm nên rau xanh không hấp thụ đủ nhiệt độ cần thiết. Chính vì như thế các nhiều loại rau lá như: cải thìa, xà lách, cải cúc, rau mùi (ngò)… thường dễ bị héo. Một mẹo bảo quản rau củ tươi lâu trong trường thích hợp này là để rau vào một túi nhẵn với cái khăn giấy ướt trước lúc cho vào tủ nhằm rau hút độ ẩm và tươi lâu. đề xuất quấn rau (đã để ráo nước) bằng khăn giấy rồi mới cho vào túi nhựa. Bí quyết này sẽ công dụng với rau diếp và nên tây, giúp rau vẫn tươi được tối thiểu một tuần. Cần bảo đảm an toàn là khăn giấy không thực sự ướt. Nếu như khăn ướt, hãy thay một cái giăn giấy khô mới.

*

Mẹo bảo vệ rau củ quả tươi lâu là vấn đề mọi bà nội trợ nên biết

Cà rốt tươi sạch có thể giữ tươi ngon nếu như gói chặt vào một túi nhựa để ngăn chặn sự bốc tương đối hoặc bảo quản trong một vỏ hộp đựng kín. Chúng có thể kéo lâu năm cả tuần tuyệt lâu hơn.

Khoai tây, hành tây, gừng, tỏi và khoai lang nên được bảo quản ở nơi buổi tối hay vào một túi tối màu vì tia nắng mặt trời tạo cho chúng nảy mầm và không ăn uống được. Trong các cửa hàng những loại củ đó lại được tuyệt bày chào bán dưới ánh sáng và điều đó không giỏi cho chúng.

Giữ trái tươi lâu

Bên cạnh rau củ, những loại quả tươi cũng rất được yêu thích vì chúng cung cấp nhiều chất xơ. Chúng ta có thể làm nước trái ép, xay sinh tố hoặc trộn salad. ý muốn quả tươi lâu các bạn cũng nên xem xét những điểm sau: với bưởi, cam, quýt, chanh: khi mua hãy chọn quả cố gắng nặng tay, căng mọng, vỏ không tính tươi.

Cam, quýt, chanh có thể để ở ánh sáng bình thường, tuy nhiên nếu bạn gói chúng trong túi vật liệu nhựa và bỏ vào ngăn non của tủ lạnh quả đang tươi thọ hơn. Riêng biệt bưởi bao gồm thể bảo quản tốt làm việc nơi thông thoáng trong túi lưới giỏi rổ, nếu đựng trong quấn ni lông bưởi sẽ cấp tốc bị hỏng.

Bảo cai quản ở nhiệt độ thích hợp

Muốn rau tươi lâu, các mẹ bắt buộc để tủ lạnh ở ánh sáng 1-4 độ C. Vì vi khuẩn thường cải cách và phát triển mạnh khi rau quả được bảo vệ ở ánh nắng mặt trời trên 4 độ C, ngược lại, nếu ánh sáng thấp thừa lại rất có thể khiến rau quả đóng băng, nhanh hỏng.

Xem thêm: Kính Cảm Ứng Ipad Air 2 A1566 A1567, Cảm Ứng Ipad Air 2 Bảo Hành Dài Hạn

Không rửa rau xanh củ trước khi cho vào tủ lạnh

Không phải rửa rau củ trước lúc cho vào tủ lạnh và chỉ rửa trước lúc bỏ ra sơ chế hoặc ăn. Lý do là vì rất nhiều độ ẩm khiến cho rau dễ dàng bị phát triển thành màu, hư hỏng.Đối cùng với những một số loại thực phẩm củ quả như củ cải, cà rốt, xu hào... Chúng ta nên cắt bớt ngọn trước khi cho vào tủ lạnh.

Dùng túi ni-lon

Phần lớn các loại rau củ tươi đều đòi hỏi độ ẩm từ 80-95% nhưng độ ẩm của tủ giá buốt chỉ dừng lại ở mức khoảng 65%. Do vậy, cần cho rau quả vào túi ni-lon để ngăn sự bay hơi nước khi bỏ vô tủ lạnh, nhất là những thứ không tồn tại lớp vỏ mặt ngoài.

*

Nên đến rau củ vào túi ni-lon để chống sự cất cánh hơi nước khi cho vô tủ lạnh, đặc biệt là những thứ không tồn tại lớp vỏ bên ngoài

Tuy nhiên, tránh việc sử dụng túi ni-lon với nấm rơm bởi vì 90% thành phần mộc nhĩ rơm là nước, chúng sẽ hối hả đổ nhớt khi bỏ vô túi ni-lon. Không tính ra, nấm rơm cũng có công dụng hấp mùi hương khi bảo vệ chung với phần đông thực phẩm nặng mùi mạnh. Bởi vì vậy, cực tốt là đến nấm rơm hay những thực phẩm các nước vào túi giấy.

Dự trữ rau xanh với trái cây riêng biệt

Phần lớn rau và trái cây được chia thành hai nhóm: một đội nhóm được xem là những “nhà sản xuất” khí ethylene và nhóm còn lại nhạy cảm cùng với ethylene. Do vậy, nếu bảo vệ chung thì sẽ làm cho những thành phầm “nhạy cảm” chín cấp tốc hơn.

*

Mẹo bảo quản rau củ tươi lâu trong tủ lạnh không thể phức tạp

Táo, đu đủ, chuối, bơ và cà chua được xem như là những nhà “sản xuất” khí ethylene. Những thành phầm như rau củ diếp, bông cải xanh, chanh, cam và cà rốt lại thuộc nhóm nhạy cảm cùng với khí ethylene. Ngoài ra, cũng cần chú ý rau trái bầm dập hoặc một số loại rau, hoa trái cũng có thể là nguyên nhân khiến cho những thứ để chung sản xuất nhiều khí ethylene hơn. Thường thì trái cây sinh ra ra những khí hơn còn rau xanh lại hơi nhạy cảm cùng với những tác động nguy hiểm của ethylene.

Thời gian giữ lại rau củ

2-3 ngày: măng tây, cải bắp.3-5 ngày: bông cải xanh, đậu Hà Lan, hành lá.1 tuần: đậu, súp lơ, dưa chuột, rau xanh lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, túng thiếu ngô.1-2 tuần: buộc phải tây.2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải.

Theo Thương trâm (Vietq.vn)