Kebab Ba Ngon

Từ lâu, bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã chiếm lấy trái tim của các thực khách bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Hiểu rằng nhiều bạn có nhu cầu tự có tác dụng món bánh này tận nhà nên lúc này Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ chia sẻ với chúng ta cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 công đoạn cực đơn giản.

Bánh mì Doner Kebab dễ dàng làm mà cũng không dễ bởi còn nếu như không nắm được phương pháp đúng chuẩn bạn sẽ khá khó để khiến cho hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh này. Phần vỏ bánh cần mềm, không biến thành khô, còn nhân bánh mì là việc hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa vị đậm chất của làm thịt nướng cùng nước xốt và các loại rau xanh thanh mát. Mặc dù nhiên, các bạn cũng chớ quá băn khoăn lo lắng vì phương pháp làm bánh mỳ Doner Kebab dưới đây để giúp bạn có được thành phẩm ngon không hề kém gì được cài ở không tính tiệm về.

Bạn đang xem: Kebab ba ngon

*

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ2 phía dẫn giải pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Phần vỏ bánh


Bột mì số 13: 1kgMen: 15 gramPhụ gia: 5 gramMuối: 10 gramBơ: 20 gramNước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh


Thịt nạm cổ heo: 500 gramMù tạt vàng: 60 gramLá thyme với rosemaryGia vị: bột nêm gà, tiêuTương cà: 2 thìaTương ớt: 2 thìaTabasco: 1/3 thìaMayonnaise: 200 gramRau ăn uống kèm: bắp cải tím, bắp cải trắng, xà lách, cà chua

Phần xốt


Lòng đỏ trứng: 4 quảDầu ănMuối tiêuNước cốt chanh

Hướng dẫn phương pháp làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Cách có tác dụng vỏ bánh mỳ Doner Kebab

Lần lượt mang đến bột mì, men, phụ gia, muối, bơ và nước rét vào máy trộn bột, thực hiện nhào hỗn hợp trong vòng 6 phút. Lúc thấy hỗn hợp dẻo mịn, mang ra không bị rách nát thì phân chia bột thành những viên tròn có trọng lượng đôi mươi gram, dùng tay viên tròn.

Rắc một lớp bột áo lên mặt phẳng, đặt khối bột lên trên rồi sử dụng cây càn bột, cán mỏng tanh ra thành hình tròn.

*

Cán bột thành miếng tròn

Tiếp theo, để miếng bột sẽ cán tròn vào khay bao gồm lót sẵn giấy nến, bỏ vào trong lò ủ nghỉ ngơi 30 độ C, độ ẩm 80% trong 1 giờ đồng hồ.

Hết thời gian ủ, lấy bột ra cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ C. Đợi bánh chín tiến thưởng thơm là xong xuôi phần vỏ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách làm cho nhân bánh mỳ Doner Kebab

Cho thịt núm cổ heo vào âu thuộc mù tạt vàng, thyme, rosemary, một chút ít bột nêm và tiêu, trộn đều đổ thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một tờ giấy bạc, cho miếng thịt vào bao gồm giữa, gói kín đáo lại rồi đặt vào lò nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng chừng 50 phút, tiếp đến mở giấy bội nghĩa ra và liên tục nướng giết thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: Phim Bành Quán Anh Đóng

Dùng dao thái giết thịt thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn, tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco và mayonnaise trong âu lớn thật phần đa để các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau rồi cho cải bắp trắng và bắp cải tím thái sợi cùng xà lách, cà chua vào, trộn phần lớn lên.

*

Trộn rau xanh với hỗn hợp xốt mayonnaise

Cách làm nước xốt bánh mì Doner Kebab

Vừa tấn công 4 lòng đỏ trứng vừa nhàn rỗi thêm dầu ăn, muối bột tiêu và nước cốt chanh vào đánh cùng là xong xuôi phần nước xốt.

Vào bánh

Cắt vỏ bánh ra làm 4 miếng tam giác bằng nhau, sử dụng dao xẻ chính giữa miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.

Thêm tất cả hổn hợp rau với thịt heo vào nữa là chấm dứt công thức làm bánh mì thổ Nhĩ Kỳ.

*

Xếp giết thịt vào trong bánh mỳ

Yêu cầu thành phẩm

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ sở hữu vị ngọt thơm của giết nướng hòa quấn cùng một ít chua vơi của nước xốt, thêm các loại rau củ thanh mát tạo nên hương vị nở rộ khó quên cho người thưởng thức.

*

Thành phẩm cuốn hút khiến ai ai cũng không thể khước từ

Lưu ý trong cách làm làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Cách chọn thịt heo ngon: thịt con heo tươi ngon sẽ sở hữu được màu hồng hoặc đỏ tươi, bề mặt thịt khá se lại và sáng bóng, không có mùi lạ. Nếu sử dụng tay ấn vào miếng thịt nhưng mà thấy dấu lõm còn nguyên thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất không được mua bởi đó là giết mổ kém chất lượng.Công đoạn ủ bột vô cùng quan trọng, các bạn cần đảm bảo an toàn bột được ủ ngơi nghỉ điều kiện thích hợp và đủ thời hạn để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm rét lòtrước 10 phút rồi bắt đầu cho bánh vào nướng. Tùy vào loại lò mà ánh nắng mặt trời nướng sẽ sở hữu sự chênh lệch nên bạn cần theo dõi với điều chỉnhtrong quá trình nướng.Bạn hoàn toàn có thể thay cố các nguyên vật liệu trong bí quyết sao cho tương xứng với mùi vị của mình.

Những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, kỳ lạ miệng hứa hẹn sẽ là ăn sáng hoặc bữa xế ngon hay để bạn chiêu đãi mái ấm gia đình và bạn bè của mình. Phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đã có ở trên rồi, ví như có thời gian rảnh bạn hãy vào phòng bếp trổ tài khéo léo ngay nhé. Chúc các bạn thành công!